茉莉花，木犀科植物茉莉的干燥花。 本品呈扁缩团状，呈黄棕或棕褐色，冠筒基部的颜色略深，未开放的花蕾全体紧密叠合呈球形，花瓣呈椭圆形，先端短尖而钝，花萼管状。气芳香，味涩。

茉莉花味辛、微甘，性温，归脾、胃、肝经，具有理气开郁，辟秽和中之功效。其药性依据不同医家典籍记载，

《食物本草》：“主温脾胃，利胸隔”，

《本草再新》：“解清座火，去寒积，治疮毒，消疽瘤”，

《随息居饮食谱》：“和中下气，辟秽浊。治下痢腹痛”，

《饮片新参》：“平肝解郁，理气止痛”。

炮制方法：除去杂质